Historien om maten och idrotten

• Stockholm
• OS
• Umeå universitet
• Karin Grönberg
• Leif Yttergren
• Magnus Kjellsson
• Gunde Svans
• "Historien om"
• Henrik Brandt
• Pär-Åke Yttergård
• Björn Rydvall
• Ewacarin Sehlstedt

Under OS 1912 i Stockholm blev deltagarna rekommenderade att undvika vatten. Istället drack man alkohol. Om kolhydratsladdning före långlopp och om hur mandelmassa ger energi åt en extremidrottare.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.

I Menys sommarserie "Historien om" handlar det om mat i olika sammanhang, och hur våra matvanor förändrats över tid. 

I programmet hör du Gunde Svans skidtränare Pär-Åke Yttergård, multisportaren Björn Rydvall, idrottshistorikern Leif Yttergren, och kost-experten Ewacarin Sehlstedt på idrottshögskolan vid Umeå Universitet.

Programledare är Henrik Brandt. Tekniker Magnus Kjellsson och producent Karin Grönberg.

Meny

Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.Ansvarig utgivare: Caroline Salzinger

• No. of episodes: 500
• Latest episode: 2025-08-07
• Arts Health & Fitness Food Nutrition

Where can you listen?