Karragenan

Efter lite tekniska komplikationer kommer avsnittet där Ellen har grävt i den vetenskapliga litteraturen för att reda ut varför karragenan helt plötsligt anses farligt. Det visar sig vara en liten djungel av olika former, molekylvikter och slapp nomenklatur. Men att folk med tarmsjukdom ska undvika E407 och E407a verkar vetenskapen i alla fall vara överens om. Men vilka källor är trovärdiga?

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Algpodden

Angela Wulff och Ellen Schagerström i heta diskussioner om deras favoritämne: Alger! I avsnitt om cirka femton minuter förklarar de varför sjögrässallad borde heta någonting annat och varför kiselalgen är så himla underbar - plus allt däremellan. Där här är den nördiga podden där vi alla, utan förkunskaper, kan få en inblick i algernas förlovade värld. Nytt avsnitt varannan vecka!

Intro komponerat av HighFiveLoFi.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

• No. of episodes: 75
• Latest episode: 2025-05-12
• Science

Where can you listen?